Gourmet-Küche im GLASS
BERLIN. Am 19. Juni 2013 eröffnete in der Uhlandstraße das Restaurant GLASS – ein völlig neues und sehr legeres Gourmetrestaurant, das neben einer ausgezeichneten Kulinarik auch mit Kosmopolitismus und einer hohen Affinität zu den bildenden Künsten überzeugt. Eingebettet zwischen dem renommierten Stilwerk, der Universität der Künste und dem Renaissance Theater fügt sich GLASS als neuer Treffpunkt für Weltenbummler, Genuss-Liebhaber und Design-Fans ganz harmonisch in die beliebte Nebenstraße des Kurfürstendamms ein. Dabei präsentiert das Restaurant eine moderne Küche auf höchstem Niveau, die dank eines wohl überlegten Konzeptes erschwinglich, leicht zugänglich und kosmopolitisch cool ist. Berlin als Hauptstadt des freien Denkens, der Kultur und der Kunst hat sowohl bei der Gestaltung der Gerichte als auch des Interieurs eine tragende Rolle gespielt – und das spürt man.
Küchenchef und Geschäftsführer Gal Ben Moshe – gebürtiger Israeli, Globetrotter und nun enthusiastischer Berliner – präsentiert in seinem ersten eigenen Restaurant eine kreative Interpretation der spannendsten Speisen aus aller Welt sowie seine ganz eigene Idee einer modernen Gourmetküche. Diese wird allabendlich als sechs- oder achtgängiges Menü zum Preis von 45 Euro beziehungsweise 59 Euro angeboten. Besonders stolz ist der Küchenchef auf sein veganes Menü, das ebenfalls in sechs Gängen und zum Preis von 45 Euroangeboten wird. Dank täglich wechselnder Gerichte ist Abwechslungsreichtum dabei ganz selbstverständlich, sodass auch Stammgäste bei jedem Besuch ein (fast) neues Menü genießen können.
