Ezio Santin
Chef de Cuisine (Antica Osteria del Ponte in Cassinetta di Lugagnano)
Aktuelle Restaurants
- Antica Osteria del Ponte (Chef de Cuisine)
Vita und Infos
Geboren am
17.05.1937
in
Milano, IT
Ausbildung
Autodidact
Lebenslauf
seit 1976, Antica Osteria del Ponte, Cassinetta di Lugagnano
Philosophie
Um das höchste Level in der Gastronomie zu erreichen, muss man immer volles Engagement geben.
Auszeichnungen
2003, Koch des Jahres, The American Accademy of Hospitality Sciences, Überreicht in Berlin
Besonderheiten
Ich musste eine Vorbestellung fürs Mittagessen des damaligen US-Präsidenten Ronald Reagan ausschlagen, denn an dem Tag war das Restaurant für eine Feier reserviert.
