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Julien Royer

Chef de Cuisine (Louise in Hong Kong)

Aktuelle Restaurants
Vita und Infos
Ausbildung
Le Suquet, Aubrac
Lebenslauf
Weitere Stationen bei Bernard Andrieux und Bernard Andrieux.
Sous Chef The Greenhouse in London
seit 2008 in Singapur
Auszeichnungen
Chefs' Choice Award 2023, The World's 50 Best Restaurants
The Best Food Art Award, Best Chef Awards 2024

News: Julien Royer

Bilanz

30. St. Moritz Gourmet Festival-Ausgabe übertrifft Erwartungen

Zehn Drei-Sterne-Köche zündeten kulinarisches Feuerwerk

Event

Zehn Drei-Sterne-Köche beim St. Moritz Gourmet Festival 2024

30 Jahre - 30 Sterne: Festivalprogramm vorgestellt

Jubiläum

Ein Feuerwerk von Sternen beim St. Moritz Gourmet Festival

Vorschau auf das Programm

Wettbewerb

S.Pellegrino Young Chef Academy: Internationale Jury steht fest

Die sieben Spitzenköch:innen entscheiden über die Gewinner:innen

Wettbewerb

San Pellgrino Young Chef Award: Internationale Jury vorgestellt

Sieben Weise entscheiden über die Gewinner:in in dem Nachwuchswettbewerb

50 Best Restaurants

"Rewriting the Menu" - Top-Köche zur Restaurant-Welt nach der Pandemie

Vom 13. bis 15. Oktober sprechen u.a. Julien Royer, Clare Smyth und Garima Arora über die Zukunft der Gastronomie

Restaurant Odette

Restaurant-Rangliste 2019

Odette bleibt das beste Restaurant in Singapur

Neue Restaurant-Rangliste für Singapur ist online

Impressionen des Great BMW Gourmet Finale am St. Moritz Gourmet Festival 2019 in St. Moritz

St. Moritz Gourmet Festival

Hocheleganter Festivalabschluss im Suvretta House

Bei insgesamt 4.200 Gästen fand das Kultfestival erneut großen Anklang

Julien Royer Foto: Helge Kirchberger

Salzburg

Menü von Julien Royer im Ikarus

Im Dezember gibt es ein Menü aus dem Odette

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