BERLIN. Das Sternerestaurant Faelt von Björn Swanson hat einen neuen Küchenchef. An seiner Seite arbeitet seit Anfang November Jan Rzehak. Er war zuletzt Küchenchef im Berliner Restaurant Tisk und zuvor drei Jahre Sous Chef im vegetarischen Sternerestaurant Cookies Cream.
Seit 2021 ist Johannes Steingrüber zurück im Hotel Görtler, im Familienbetrieb seiner Eltern. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er unter anderem bei namhaften Köchen wie Sarah Henke, Andre Münch und Anton Schmaus. (ADVERTORIAL)