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Österreich

A la Carte Guide: Zwei Rankings, ein Sieger

Guide, Österreich

Die Top100 in Österreich

A la Carte Österreich-Top 100-Restaurants: Zwei Rankings, ein Sieger

Die Top 100-Restaurant-Favoriten 2024 listen die Empfehlungen der A la Carte-Redaktion. Beim A la Carte-Chef-Frage-Voting definierten Gastroprofis die besten Restaurants, Küchenchefs, Sommeliers und Gastgeber in Österreich. Bei beiden Rankings an der Spitze: das Steirereck in Wien.

A la Carte-Top-100-Restaurant-Favoriten ist das Ranking der besten Restaurants im Land. Hauptaugenmerk liegt auf den Betrieben, die sich den ehrgeizigen Prinzipien der Spitzengastronomie verschrieben haben.  An der Spitze des Rankings gibt es keine Überraschungen. Das Steirereck in Wien ist die klare Nummer 1. Die Top 5 komplettieren Konstantin Filippou/Wien, Andreas Döllerer/Golling, Thomas Dorfer/Landhaus Bacher, Mautern und Lukas Nagl/Bootshaus, Traunkirchen

Dieses Jahr neu im Top 100-Ranking

  • Saziani, Straden
  • Doubek, Wien
  • Lukas Kapeller, Steyr
  • Glasswing, Wien
  • Heurigenhof Bründlmayer, Langenlois
  • Stefan Lastin, Katschberg
  • Wirtschaft Traube, Klösterle
  • Dolce Vita, Klagenfurt
  • Terra, Stainz
  • Zur Goldenen Birn, Graz
  • Harald Brunner, Wien
  • Mochi, Wien
  • Walserstuba, Riezlern
  • Grünauer, Wien
  • Hueber der Wirt in Bründl, St. Georgen a.d. Leys
  • Brunnauer, Salzburg
  • Gasthaus zur Palme, Neuhofen a.d. Ybbs

Die neue „A la Carte-Chef-Frage“

Wenn wir auf Reisen sind, bitten wir für gewöhnlich Gastronomen und Hoteliers um Ihre Tipps für Lokale in der jeweiligen Gegend. In der Regel kommen da Empfehlungen, auf die man sich verlassen kann. Es lag also auf der Hand, die Fachfrage an österreichische Spitzengastronomen zu stellen. Wir nannten das die „A la Carte-Chef-Frage“ und baten bei den in unserer Datenbank eingetragenen Gastronomiebetrieben um Einschätzungen bezüglich beste Restaurants, Küchenchefs, Sommeliers und Gastgeber. Die Ergebnisse aus dem Online-Voting bestätigen im Grunde die Platzierungen der von verschiedenen Medien in Österreich angefertigten Rankings. Einige Abweichungen gibt es aber natürlich doch

Das Steirereck ist auch bei der „A la Carte-Chef-Frage“ die Nummer 1, dahinter folgen Amador/Wien, Landhaus Bacher/Mautern, Mraz & Sohn/Wien sowie Ikarus/Salzburg.

Bei den Einzelkategorien konnte das Steirereck zwei der drei Solo-Awards abräumen:

Bester Sommelier 2024: René Antrag, Steirereck, Wien

Beste Gastgeberin 2024: Birgit Reitbauer, Steirereck, Wien

Bei der Frage nach dem besten Küchenchef entscheiden sich die Gastroprofis für einen Kollegen mit anerkannt unbändiger Kreationsfreude

Bester Küchenchef 2024: Thomas Dorfer, Landhaus Bacher, Mautern

Der komplette Guide A la Carte auf www.alacarte.at 

Gesamt listet der Guide A la Carte rund 850 empfehlenswerte Lokale in ganz Österreich. Zusätzliche Orientierung durch Google Maps-Unterstützung und Hinweise auf vorhandene E-Ladestation bei Restaurants gibt es auf www.alacarte.at/restaurant-guide

Erhältlich im Zeitschriftenhandel, 10 Euro

Die Top 100

PlatzRestaurantOrtSterneWeinkeller/Flaschen
1SteirereckWien53
2Konstantin FilippouWien53
3Döllerer's RestaurantGolling53
4Landhaus BacherMautern53
5BootshausTraunkirchen53
6AmadorWien53
7ObauerWerfen53
8TaubenkobelSchützen am Gebirge53
9Silvio NickolWien53
10Yscla-StüvaIschgl52
11IkarusSalzburg53
12Rote Wand Chef's TableLech am Arlberg53
13AendWien53
14Senns.RestaurantSalzburg52
15Mraz & SohnWien53
16Hubert WallnerDellach-Maria Wörth53
17OisNeufelden53
18Die Weinbank - RestaurantEhrenhausen43
19Die ForelleWeissensee42
20Fine Dine Harald Irka am PfarrhofSt. Andrä im Sausal42
21TianWien43
22Geschwister RauchBad Gleichenberg43
23SazianiStraden41
24EsslokalHadersdorf am Kamp43
25Kilian StubaHirschegg im Kleinwalsertal42
26Wirtshaus SteirereckTurnau42
27BärenwirtHermagor41
28Kräuterreich by Vitus WinklerSt. Veit im Pongau41
29Paznaunerstube fine-diningIschgl42
30BerggerichtKitzbühel41
31LukasSchärding42
32DoubekWien42
33Der Kirchenwirt seit 1326Leogang43
34Lukas KapellerSteyr42
35Vigne PfefferschiffSalzburg-Hallwang43
36Gourmetrestaurant im TannenhofSt. Anton am Arlberg43
37MesnerhausMauterndorf42
38DahoamLeogang42
39Schwarzer AdlerHall in Tirol42
40TriadKrumbach42
41WaldschänkeGrieskirchen43
42Toni M.Feuersbrunn am Wagram43
43VerdiLinz41
44HerzigWien43
45WeyerhofBramberg am Wildkogel41
46CsencsitsHarmisch42
47TanglbergVorchdorf42
48GlasswingWien42
49OniriqInnsbruck42
50Griggeler StubaLech am Arlberg43
51MangoldLochau42
52MoritzGrafenstein42
53GuthLauterach41
54RauGroßraming41
55FabiosWien42
56KroneHittisau43
57ApronWien41
58Heurigenhof BründlmayerLangenlois42
59Gut PurbachPurbach am Neusiedler See42
60ShikiWien41
61FlohLangenlebarn33
62Pramerl & the WolfWien32
63SicherTainach32
64Post Gourmet StubeLermoos32
65SattlerhofGamlitz32
66Hubertus StubeNeustift im Stubaital33
67Gamskogelhütte by Stefan LastinKatschberg30
68Wirtschaft TraubeKlösterle30
69Alps & OceanGrän33
70Chef's TableTelfs-Buchen32
71Dolce VitaKlagenfurt am Wörthersee32
72TerraStainz32
73La Torre RistoranteSt. Veit an der Glan32
74Didi Dorner im MagnoliaGraz30
75Mayer's RestaurantZell am See32
76GaumenkitzelKirchberg am Wechsel32
77Zur Goldenen BirnGraz31
78KrainerLangenwang32
79KolmArbesbach31
80Harald Brunner im ServitenviertelWien31
81SchwanenBizau31
82Ötztaler StubeSölden33
83MochiWien31
84WeissBregenz31
85Gasthaus SodomaTulln32
86WalserstubaRiezlern30
87HimmelreichZaußenberg am Wagram31
88Hofmeisterei HirtzbergerWeißenkirchen/ Wachau33
89GrünauerWien31
90Hueber der Wirt in BründlSt. Georgen an der Leys32
91Der LuisAnger32
92FuxbauStuben am Arlberg32
93HaberlIlz32
94Der GannerhofInnervillgraten31
95Wälder Stube 1840Hittisau31
96Schlosskeller SüdsteiermarkLeibnitz31
97HörnlingenRankweil31
98BrunnauerSalzburg31
99FuhrmannWien33
100Zur PalmeNeuhofen an der Ybbs32

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Steirereck

Am Heumarkt 2A
1030 Wien
Chef: Michael Bauböck, Heinz Reitbauer
Kapazität / Sitzplätze: 75
Mitarbeiter: 23

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