Dichter öffnet Ende Juli

ROTTACH-EGERN. Ende Juli geht es für Sternekoch Thomas Kellermann wiedre los. Ab dem 23. Juli wird das Gouremtrestaurant Dichter im Park Hotel Ergerner Höfe nach dem Umbau des gesamten Komplexes wieder öffnen. Zunächst soll es jeden Abend öffnen, ab dem 3. August dienstags bis samstags und ab September mittwochs bis samstags.

Durch den Umbaju des Hauses haben die früheren Dichterstub'n neue Räumlichketien erhalten. Bei dem Umbau des Stammhauses wurde ein komplett neues Hotelkonzept realisiert, dass durch die Verwendung natürlicher und lokaler Materialien wie Holz und Stein sowie eine stärkere Einbindung der umliegenden Natur die regionale Identität des Hauses auf moderne Weise hervorheben will. Das Restaurant soll nun das "Highlight" des Stammhauses sein. Große Fensterfronten, die sich über die komplette Wandseite zum hoteleigenen Park hin öffnen lassen, verbinden Innen- und Außenbereich miteinander und lassen so den regionalen Fokus von Thomas Kellermanns Gerichten noch spürbarer werden.