Patrick Grieshaber

Chef de Cuisine (Kuno 1408 in Würzburg)

Aktuelle Restaurants

Kuno 1408 (Chef de Cuisine)

Vita und Infos

Lebenslauf

Fünf-Sterne-Resort Stock in Finkenberg im Zillertal
2020 - 2022, Clara, Erfurt (Sous Chef)
Seit 2023, KUNO, Rebstock, Würzburg (Chef de cuisine)

News: Patrick Grieshaber

Podcast

Interview mit Robin Hofmann und Patrick Grieshaber

Seit einem Jahr sind sie eine Doppelspitze im Würzburger KUNO 1408. Wie die Zusammenarbeit und die Entwicklung des gemeinsamen Küchenstils läuft, erklären sie in diesem Podcast.

Restaurant-Kritik

KUNO 1408, Würzburg

„Nicht nur die Stringenz, sondern für mein Dafürhalten auch die Qualität der Komposition steigert sich, wenn die Kombinationen klassischer und damit erprobter werden.“