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“Grundhandwerk” in der Brandherd Esskultur Akademie
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100 % pure Beerensaftung für nüchternen Trinkgenuss bedeutet null Promille für die Spitzengastronomie. Hochwertiger alkoholfreier Genuss ist kein Trend mehr, sondern wird zur Untermalung exquisiter Speisen vorausgesetzt (Externer Link)
VDP & Meininger zeichnen Persönlichkeiten mit den besten Weinkarten aus
Zwei bekannte Weinpersönlichkeiten wieder dabei
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Was? Chef de Cuisine
Wo? 100/200 Kitchen in Hamburg
Was? Sommelière
