Lasse Knickrehm
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Ab 18:30 h
Extras
Preis für Menü
€ 179 für 7 Gänge
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | ✱ | 17,0 |
| GaultMillau "toques" | ||
| Gusto "pans" | 8/10 | 17,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
| Grosser Guide | ||
| Varta "startip" | tip k | 14,3 |
World Ranking
Platz 2060 Welt-Rangliste
Platz 196 Deutschland Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
16,83 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Lasse Knickrehm
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Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 22 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 6 |
| Preise | Menu Ø €125,00 - €197,00 |
| Preis für Menü | € 179 für 7 Gänge |
| Speisekarte | kieler-kaufmann.de/geniessen/ahlmanns |
| Kreditkarten |
|
| Catering | auf Anfrage |
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