Kontaktdaten
Hotel: Löwen
Adresse: Silvrettastr. 8
6780 Schruns
Adresse: Silvrettastr. 8
6780 Schruns
Küchenchef:
Thomas Carvalho de Sousa
Moderne Klassik Küche
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
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Restaurantführer (PRO)
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Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 90/100 | 16,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
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| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 90/100 | 16,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" |
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| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aaa | 16,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| A la Carte "stars" | aa | 15,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | ||
| A la Carte "stars" | aa | 15,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | ||
| A la Carte "stars" | aa | 15,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XX | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | ||
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| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aa | 15,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" |
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| GaultMillau "points" | 13 | 13,0 |
| A la Carte "stars" | aa | 15,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
| Schlemmer Atlas "spoon" |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| A la Carte "stars" | aa | 15,0 |
| Falstaff "fork" | 85/100 | 14,3 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Thomas Carvalho de Sousa
Thomas Carvalho de Sousa
Sommelière
Fabienne Hammer
Fabienne Hammer
Restaurantleitung
Christian Metzen
Christian Metzen
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 30 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 7 |
| Preise | À la carte Ø € 11,00 - € 33,00 Menu Ø € 108,00 - € 125,00 |
| Preis für Menü |
€ 125
für 10 Gänge
Incl. Amuse-Bouche etc. |
| Kulinarische Highlights | Rindertafelspitz–Kren–Quinoa, Seesaibling–Kohlrabi–Daikon–grüner Apfel, Perlhuhn–Fregola–Flowersprouts–Knollenzeste |
| Vorspeise | Saibling mit roter Beete & Kaviar |
| Hauptspeise | Huchen mit Blutwurst & Physalis |
| Dessert | Milchdessert |
| Speisekarte | www.loewen-hotel.com/fileadmin/user_upload/Loewenstube_Menue_2022.pdf.pdf |
| Kreditkarten |
|
| Kochkurse/Kochschule | Termine auf Anfrage. |
| Catering | Nach individueller Absprache. |
Restaurant-Kritken
Anonymer Benutzer (August 2010)
Bewertung:
12
Negativ: Bemühter, aber völlig überforderter Service. Küchenleistung auch bei Standardgerichten sehr unterschiedlich, teilweise schwach.
Fazit: Nicht empfehlenswert