Christian Hümbs
Heiko Nieder
Gehört Ihnen dieses Restaurant?
Wollen Sie Bilder und Videos zu Ihrem Restaurant hochladen?
Wollen Sie Ihr Profil optisch aufwerten und ohne Werbeeinblendungen anzeigen lassen?
Profitieren Sie von direkten Klicks auf Ihre eigene Website und erreichen mehr Gäste ab 10€ im Monat.
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
- 21. Juli - 10. August 2026
Extras
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
World Ranking
Platz 4001 Welt-Rangliste
Platz 201 Schweiz Rangliste
Bewertungsportale (USER)
World Ranking (PRO)
15,75 Sehr gut
World Ranking (USER)
0,00 Anzahl: 0
Gourmet Club Bewertungen
Für dieses Restaurant gibt es noch keine Gäste-Kritiken.
Küchen- und Service-Team
Christian Hümbs
Heiko Nieder
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Falstaff "points" | 90-92 | 16,5 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 15 | 15,0 |
| Falstaff "points" | 88-89 | 16,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "points" | 85-87 | 15,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "points" | 85-87 | 15,0 |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "points" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| GaultMillau "points" | 14 | 14,0 |
| Falstaff "points" |
Restaurant und Gourmet News
Neueröffnung
Neues Omakase-Restaurant im Dolder Grand
Japanische Küche mit einer kulinarisch-künstlerischen Darbietung
Persoanlie
Heiko Nieder übernimmt kulinarische Gesamtverantwortung
Das Dolder Grand ernennt Chef Fine Dining Heiko Nieder per 1. April 2021 zum Culinary Director
Patissier des Jahres: Mike Kainz gewinnt Wettbewerb
„Mike Kainz Dessert war das Highlight des Wettbewerbs“, urteilt der Präsident Pierre Lingelser