Christian Hümbs
Pâtissier (Saltz in Zürich)
Aktuelle Restaurants
- Saltz (Pâtissier)
Vita und Infos
Jacobs Restaurant, Hamburg
Aqua, Wolfsburg
La Mer, Sylt
Haerlin, Hamburg
2017-2019 Atelier, München
ab November 2019 Chef Pâtissier, The Dolder Grand, Zürich
"Patissier des Jahres 2017" - Rolling Pin-Award
News: Christian Hümbs
Rezepte
Neuaufnahmen im Archiv der Kulinarik
Kreationen von Marc Haeberlin, Christian Hümbs, Torsten Michel, Stefan Neugebauer und Joachim Wissler archiviert
Deutscher Kochbuchpreis
Das sind die besten Kochbücher 2023
Auszeichnungen für Jamie Oliver und Brot-Papst Lutz Geißler
Literatur
Deutschen Kochbuchpreis 2023: 102 Bücher sind nominiert
Aktuelle Kochbuch-Trends: Italien, Sterneküche und vegetarische Rezepte
Auszeichnung
Deutscher Kochbuchpreis vergeben
Eckart Witzigmann-Buch gewinnt in der Kategorie "Sterneküche"
Personalie
Christian Hümbs geht in die Schweiz
Ab November ist er Chef-Pâtissier im The Dolder Grand
Personalie
Christian Hümbs verlässt das Atelier
Drei-Sternekoch Jan Hartwig verabschiedet sich von seinem Freund
Avantgarde Cusine Festival
Volles Programm bei der CHEF-SACHE
Überblick über das Programm der CHEF-SACHE in Düsseldorf
Vorschau
Chef-Sache: Top-Köche kommen nach Düsseldorf
Präsentationen von Pierre Gagnaire, Elena Arzak und Jan Hartwig und anderen namhaften Köchen bei der zehnten Ausgabe des Avantgarde Cuisine Festivals
Kochbücher: Christian Hümbs
Back dich um die Welt
Christian Hümbs, einer der besten und bekanntesten Pâtissiers Deutschlands, reist mit 90 Rezepten um die Welt und zeigt in seinem Backbuch berühmte und beliebte Gebäcke von Deutschland bis Japan und von den USA bis Spanien. Seine Rezepte sind präzise und gelingsicher, der Genuss garantiert.
