
Lasarte
Mallorca 259
08008 Barcelona
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Öffnungszeiten
MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Lunch | ||||||||
Dinner |
FT = Feiertage
Extras
Preise
Preis für Menü
€ 305 für 10 Gänge
Preis für Mitglieder
€
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 19,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Macarfi "scores" | 9+>10 | 19,0 |
La Liste | 90/100 | 18,5 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 19,0 |
EliteTraveller "Gold" | Bronze | 17,0 |
World Ranking
Platz 85 Welt-Rangliste
Platz 9 Spanien Rangliste
Bewertungsportale (USER)
Tripadvisor USER | oooo+ | 18,0 |
Yelp | ****+ | 18,0 |
4,8/5 | 19,0 | |
Google USER | 4.8/5 | 19,0 |
OAD | Top100 | 18,0 |
World Ranking (PRO)
19,33 Erstklassig
World Ranking (USER)
18,40
Hervorragend
Anzahl:
5
Gourmet Club Bewertungen
0,00
Anzahl:
0
Küchen- und Service-Team


Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 19,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Macarfi "scores" | ||
La Liste | 90/100 | 18,5 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 19,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 19,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Macarfi "scores" | ||
La Liste | 90/100 | 18,5 |
BestChefAwrd "top100" | Top50 | 19,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # # | 19,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Macarfi "scores" | ||
La Liste | 90/100 | 18,5 |
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Macarfi "scores" | ||
La Liste | 90/100 | 18,5 |
BestChefAwrd "top100" | Top100 | 18,0 |
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | 8.5 | 17,0 |
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * * | 20,2 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | 8.0 | 16,0 |
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | ||
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | ||
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | ||
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | ||
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Michelin "stars" | * * | 18,7 |
Repsol "sol" | # # | 17,0 |
LoMejores "points" | ||
Macarfi "scores" | ||
La Liste | ||
BestChefAwrd "top100" | ||
EliteTraveller "Gold" |
Restaurant und Gourmet News

Drei-Sterne Gast-Köche im Aqua
Sven Elverfeld feiert zehn Jahre drei Michelin-Sterne
10 Jahre in Folge drei Sterne beim Guide Michelin - Sven Elverfeld gestaltet mit internationalen Starköchen eine einmalige Eventreihe

Drei-Sternekoch Paolo Casagrande zu Gast im Ikarus
Der Küchenchef des Lasarte in Barcelona zeigt seine mediterran inspirierte Küche

Zwei weitere Finalisten für den Wettbewerb "Koch des Jahres" ermittelt
Joël Ellenberger und Daniele Tortomasi qualifizieren sich bei der #klosteredition in Hennef

Neue Spanien-Rangliste: El Celler de Can Roca bleibt vorn
Azurmendi und Quique Dacosta punktgleich auf dem zweiten Platz

#klosteredition bei Patissier und Koch des Jahres
Nächste Runde der Wettbewerbe wird am 2. und 3. April in Hennef ausgetragen
Restaurant-Kritiken
Fazit: "Die Küche trägt die Handschrift von Martin Bersategui. Seine Signature Dishes schmecken genauso wie in Lasarte. Seine Handschrift sind eingänge Harmonien und ein Texturenspiel, das viel mit Cremigkeit arbeitet. Dies passt an einen nordspanischen Ort anders, als ins mediterrane Spanien. Daher übernimmt Küchenchef Alex Garés zwar die aromatische Präzision und die cremigen Texturen, präsentiert diese aber viel leichter und in einer mediterranen Aromenwelt. Das gibt den Gerichten oft mehr Transparenz und mehr Spiel. Dadurch vermindert sich etwas die aromatische Generosität der originalen Berasategui-Küche. Aus meiner Sicht hat das Lasarte seine drei Sterne voll verdienst. Beide Restaurants gehören für mich zum besten, was ich bislang in Spanien kennenlernen durfte. Sie repräsentieren allerdings in gewisser Weise eine Küche, die zwar ihre Herkunft bei der Wahl der Produkte zu erkennen gibt, aber in ihrer Handwerklichkeit und Aromenkonstruktion eher international wirkt." Weiterlesen...