Auszeichnung
Gold für Tristan Brandt
Goldmedaille der Gastronomischen Akademie Deutschland e.V. für sein Kochbuch
Baden-Württemberg
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le Corange
*Mannheim (Deutschland)
Filter: Deutschland > Baden-Württemberg > Mannheim City > Mannheim
Kontaktdaten
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
12.00-14.00 Uhr & 18.00-22.00 Uhr
Geschlossen: Aufgrund der Ausgangsbeschränkungen bis voraussichtlich 19. April 2020 geschlossen. Bitte erkundigen Sie sich auf den Webseiten der Restaurants bzgl. Abhol- und Lieferservice, sofern hier nichts vermerkt ist.
Menü des Monats NOVEMBER 2018. In Kombination mit OPUS V.
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Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
5/5 (Erstklassig)
5/5 (Erstklassig)
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,2 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX+ | 16,0 |
| Grosser Guide | hhhh | 17,3 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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| Tripadvisor USER | ||
| Viamichelin User | OOOO+ | 18,0 |
| Yelp |
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| Michelin "stars" | * | 17,0 |
| GaultMillau "points" | 16 | 16,2 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF+ | 15,0 |
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| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| GaultMillau "points" | 14 | 14,2 |
| Gusto "pans" | 5/10 | 12,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
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| Schlemmer Atlas "spoon" | XX+ | 13,0 |
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| Michelin "stars" | ||
| GaultMillau "points" | 13 | 13,2 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | F | 12,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Igor Yakushchenko
Igor Yakushchenko
Patron
Tristan Brandt
Tristan Brandt
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 50 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 12 |
| Preise | A la carte 35-36€ Menu 51 - 120€ |
| Preis für Menü |
€ 107
für 6 Gänge
Incl. Amuse & Patisserie |
| Kulinarische Highlights | Bretonische Seezunge im ganzen gebraten. |
| Vorspeise | Jacobsmuschel - gebraten - mit Blumenkohl und Zitrusaromen |
| Hauptspeise | Zackenbarsch und Kaisergranat - in Kombination - mit Wintergemüse und Sumach |
| Dessert | Vanille Ganache mit Kaffee und Kaki |
| Speisekarte | www.corange-restaurant.de/karte/ |
| Kreditkarten |
|
Restaurant und Gourmet News
4. Engelhorn Gourmetfestival
22 Sterne über Mannheim
Rückblick auf "grenzenlosen Genusse"
Baden-Württemberg
Mehr >>
Restaurant-Kritken
Von merlan (März 2018)
Bewertung:
14
Fazit: Im „Le Corange“ kann man ganz gut essen. Einige Gerichte erreichen *-Niveau, andere eher nicht. Dennoch verlässt man wohlgestimmt den Tisch, hat man doch zwei Stunden über den Dächern von Mannheim in angenehmer Atmosphäre, mit freundlichem, jungem Service, ordentlichem Wein und ambitionierter Küche verbracht.
Mehr >>Von hesc1965 (Februar 2018)
Bewertung: Ohne Bewertung
Positiv: Unglaublich spannende aromatische Kompositionen. Weine haben hervorragend zum Menu harmoniert!
Negativ: Service könnte Kundenorientierter sein. Auftragen und gleichcauf dem Absatz kehrt ist etwas befremdend. Dass ich 2x am gleichen Abend reklamieren muss dass es auf der Herren Toilette keine Seife hat geht gar nicht!
Fazit: Gerne wieder! Die Küche war 1A!