Wintergarten
AssietteBaden-Baden (Deutschland)
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The Leading Hotels Of The World
Kontaktdaten
Hotel: Brenners Park-Hotel & Spa
Adresse: Schillerstr. 4
76530 Baden-Baden
Adresse: Schillerstr. 4
76530 Baden-Baden
Küchenchef:
Alexander Mayer
Moderne Klassik Küche
Öffnungszeiten
| MO | DI | MI | DO | FR | SA | SO | FT | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Lunch | ||||||||
| Dinner |
FT = Feiertage
täglich geöffnet.
Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
Bewertungsportale (USER)
Volkenborn Rangliste
Restaurantführer (PRO)
| Michelin "stars" | Assiette | 11,0 |
| GaultMillau "points" | ||
| GaultMillau "toques" | t t+ | 16,7 |
| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
| Schlemmer Atlas "spoon" | XXX | 15,0 |
| Varta "startip" | diamnt | 11,2 |
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| GaultMillau "points" | 16 | 16,0 |
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| Gusto "pans" | 7/10 | 16,0 |
| Feinschmecker "points" | FF | 14,0 |
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Küchen- und Service-Team
Chef de Cuisine
Alexander Mayer
Alexander Mayer
Küchendirektor
Mario Corti
Mario Corti
Speisekarte, Preise und weitere Infos
| Kapazität / Sitzplätze | 50 |
|---|---|
| Mitarbeiter | 12 |
| Preis für Menü | € 39 für 3 Gänge |
| Vorspeise | Foie Gras / Rhabarber / Umeboshi / Sake „Amabuki Rhododendron“ Badener Räucheraal / Apfel / Perilla / Gartenerbse |
| Hauptspeise | Adlerfisch / Purple Curry / Couscous / Aubergine / Zucchini Aquarello Risotto / Kokos / Spargel von Robert Blanc / Belper Knolle Poltinger Lammrücken / Weinbergschnecken / fermentierter Knoblauch / Petersilie |
| Dessert | Nashi Birne / Matcha / Valrhona „Ivoire“ / Pistazie Eisauflauf Stephanie für 2 Personen / Himbeermark |
| Speisekarte | www.oetkercollection.com/de/ziele/brenners-park-hotel-spa/restaurants-bars/restaurants/wintergarten/ |
| Kreditkarten |
|
| Catering | Nach individueller Absprache |
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