Neue Restaurantleiterin im Dallmayr
MÜNCHEN. Barbara Englbrecht hat die Leitung des Zwei-Sternerestaurants Dallmayr übernommen. Die 26jährige führt damit das sechsköpfige Serviceteam an. Nach ihrer erfolgreichen Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel-Restaurant Malerwinkel in Seebruck begann die Chiemgauerin ihre berufliche Karriere im 5-Sterne Luxushotel InterConti in Berchtesgaden. Nach Stationen im Sternerestaurant Le Ciel und im Victor’s Gourmetrestaurant Schloss Berg war Englbrecht bereits seit März 2012 im Restaurant Dallmayr beschäftigt und dort zuletzt als stellvertretende Restaurantleiterin tätig. Sie zählt im gehobenen Sternebereich wohl zu den jüngsten Restaurantleitern in Deutschland.
Bereits 2011 sowie 2012 konnte Barbara Englbrecht die Fachjury der internationalen Vereinigung L’Art de Vivre im Rahmen des deutschlandweiten Wettbewerbs zum Preis für Große Gastlichkeit von ihrem Talent überzeugen. Beide Jahre wurde sie Zweitplatzierte und konnte sich gegen etliche Bewerber durchsetzen. 2013 wurde Sie vom Magazin „Sternklasse“ unter die Top 10 der stellvertretenden Restaurantleiter in Deutschland gewählt.
„Es freut uns sehr, mit Barbara Englbrecht eine so qualifizierte Frau als Kopf für unser Serviceteam gefunden zu haben“ sagt Florian Randlkofer, Mitglied der Geschäftsleitung von Dallmayr. „Ihre Erfahrungen als stellvertretende Restaurantleiterin in unserem Haus stellen für uns die idealen Voraussetzungen für ihre neue Position dar - wir freuen uns auf die weitere erfolgreiche und angenehme Zusammenarbeit.“
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