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Personalie

Neue Restaurantleiterin im Restaurant Atelier

Bayern

Daniela Heizmann leitet ab dem neuen Jahr den Service im Sternerestaurant des Bayerischen Hofs

MÜNCHEN. - Die 36-jährige Daniela Heizmann wird ab Januar 2022 die Position der Restaurantleiterin im Atelier des Hotels Bayerischer Hof innehaben.

Daniela Heizmann absolvierte eine Ausbildung zur Hotelfachfrau im Hotel Ritter in Durbach. Ihre berufliche Karriere führte sie an verschiedenste Stationen. Zu den bedeutendsten zählt das mit drei Michelin-Sternen und 19 Gault Millau Punkten ausgezeichnetem Schloss Schauenstein in Fürstenau, Schweiz, unter Andreas Caminada. Zuletzt arbeitete Daniela Heizmann als Restaurantleiterin und Sommelière im Restaurant Finch im Waldhotel Stuttgart. Zu ihren weiteren Stationen zählen das Restaurant Adler in Lahr (1 Michelin Stern und 17 Gault Millau Punkte), The Inn at Dos Brisas in Brenham, USA, Le Manoir aux Quat’ Saisons in Great Milton, England (2 Michelin Sterne) und das Victor’s Fine Dining by Christian Bau im Hotel Schloss Berg in Perl (3 Michelin Sterne und 19,5 Gault Millau Punkte). Zusätzlich belegte sie diverse Weiterbildungen, von der Fortbildung zur IHK-geprüften Sommelière bis hin zur staatlich geprüften Betriebswirtin im Hotel- und Gaststättengewerbe. Daniela Heizmann freut sich sehr mit Anton Gschwendtner, Shahzad Talukder und dem restlichen Team den höchst erfolgreichen Weg des Ateliers auch in der Zukunft fortzuführen. Das Restaurant Atelier steht den Gästen nach der Weihnachtspause ab Mittwoch, den 12.01.2022, wieder zur Verfügung.

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Atelier

Bayerischer Hof
Promenadeplatz 2-6
80333 München

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