Zum Hauptinhalt springen

Charlotte & Fritz

toques

Berlin (Deutschland)

Restaurant Charlotte & Fritz Impressionen und Ansichten
Restaurant Charlotte & Fritz Impressionen und Ansichten
Restaurant Charlotte & Fritz Impressionen und Ansichten
Restaurant Charlotte & Fritz Impressionen und Ansichten
Restaurant Charlotte & Fritz Impressionen und Ansichten

Kontaktdaten

 

Öffnungszeiten

 MODIMIDOFRSASOFT
Lunch         
Dinner         

FT = Feiertage

Frühstück:
Montag bis Freitag 07.00 - 10.30 Uhr
Samstag und Sonntag 07.00 - 11.00 Uhr

Dinner:
Donnerstag bis Samstags 18.00 -22.30 Uhr

24.12. - 25.12. & 31.12. sowie Ostern geöffnet.

Restaurant Charlotte & Fritz Karte und Adresse

Info

Im Casual Fine Dining Restaurant Charlotte & Fritz dreht sich alles um das Thema Fine. Farm. Food.. Seit 2018 gibt es nun schon das Charlotte & Fritz, das mit seiner eleganten und doch familiären Atmosphäre an die Berliner Salon-Kultur des 19. Jahrhunderts erinnert. Das Restaurant befindet sich im 5 Sterne Superior Hotel Regent Berlin und ist durch die Lage am Gendarmenmarkt ein populäres Ziel für Alle, die in stilvollem Ambiente Berliner-Klassiker mit einem modernen Twist erleben möchten.
Unter der Leitung von Küchenchef Daniel Müller, der in seinem Lebenslauf Top-Adressen wie Adlon, Ritz-Carlton und Sarah Wiener vorweist, bezieht das Charlotte & Fritz einen klaren Standpunkt für Regionalität. Sei es der Büffelmozzarella aus Brandenburg, der Speck vom Havelländer Apfelschwein, das Ei aus der Uckermark oder der Lachs aus der Müritz – Küchenchef Daniel Müller legt großen Wert darauf mit überwiegend regionalen Lieferanten mit exzellenten Produkten zu arbeiten. Und stetig kommen neue dazu.
Das junge Küchenteam bietet monatlich wechselnde Abendmenüs an. Die Inspirationen für neue Gerichte bezieht das Team aus der Freude an der Zusammenarbeit sowie der Passion für Heimatküche, so werden altbekannte Lokale Klassiker gekonnt zu neuem Leben erweckt.
Neben der Abendkarte, heißt es „Immer wieder sonntags“ im Charlotte & Fritz, wenn sich jeden Sonntag ab 12 Uhr die Türen des Restaurants zum Family Lunch öffnen. Dann lädt das Küchenteam zum Mittagstisch für die ganze Familie ein. So viel sei gesagt: Die Speisen wecken Kindheitserinnerungen. Der saisonale Erntetisch verwöhnt mit Gemüsen und Salaten aller Art. Für den Hauptgang gibt es die individuelle Auswahl zwischen drei Gerichten (Sonntagsbraten oder Geflügel, Fisch, vegetarisch). Als krönenden Abschluss reicht das Service Team exquisite Desserts aus der hauseigenen Patisserie, angerichtet auf einer Platte und zum Teilen gedacht. Wer es lieber herzhaft mag, kann auch die Selektion von Rohmilchkäsen vom Affineur wählen.

Rangliste mit Bewertung und Auszeichnung

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
27,00
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
56,30
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
Gusto "pans" 6+/10 15,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide
Varta "startip" diamnt 11,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
69,30
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans" 6+/10 15,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhh 15,0
Varta "startip" tip k 14,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
59,50
Bewertungen von regionalen Restaurantführern:
4/5 (Hervorragend)

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" Assiette 11,0
Gusto "pans" 6/10 14,0
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon" XXX 15,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
102,70

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars"
Gusto "pans"
Feinschmecker "points"
Schlemmer Atlas "spoon"
Grosser Guide
Varta "startip"

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
105,90

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFF+ 17,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
108,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
108,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD Top200 17,0
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
108,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
108,40

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
108,90

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 9/10 18,5
Feinschmecker "points" FFFF 18,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX 17,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User OOOO 16,0
OAD
Yelp ****+ 18,0

Volkenborn Rangliste

Restaurantführer (PRO)

Bewertungsportale (USER)

Volkenborn Rangliste

Gesamtpunkte
93,60

Restaurantführer (PRO)

Michelin "stars" * * 18,5
Gusto "pans" 8/10 17,0
Feinschmecker "points" FFFF 18,0
Schlemmer Atlas "spoon" XXXX+ 18,0
Grosser Guide hhhh 17,0
Varta "startip" *tip k + s 18,0

Bewertungsportale (USER)

Tripadvisor USER oooo+ 18,0
Viamichelin User
OAD
Yelp ****+ 18,0

Küchen- und Service-Team

person
Chef de Cuisine
Daniel Müller
person
Restaurantleitung
Torsten Wirth

Speisekarte, Preise und weitere Infos

PreiseÀ la carte Ø € 21,00 - € 37,00
Menu Ø € 90,00
Preis für Menü € 90 für 4 Gänge
Kulinarische Highlightsbodenständige Neuinterpreationen von altbekannten Klassikern
VorspeiseJakobsmuschel, Granny Smith, Wildlachskaviar, Buttermilch, Joghurt & Kräuter
HauptspeiseKaninchenrücken & -leber, Mirabellen, Stopfleber, Zitronenthymian, Kohlrabi & Haselnuss
DessertAprikose, Joghurt, Fichte, Brombeere, Riesling, Sauerampfer, Buchweizen & Amaranth
Speisekartecharlotteundfritz.com/content/home/summer-menu-cf-deutsch_pf.pdf
Weinkeller Positionenca. 470
Kreditkarten
  • American Express
  • Diners Club
  • EC/Debit Card
  • MasterCard
  • VISA

Restaurant und Gourmet News

Personalie

Neuer Restaurantleiter im Charlotte & Fritz

Torsten Wirth ist der neue Gastgeber in dem Restaurant im Berliner Regent
Berlin
Mehr >>

Auszeichnung

Regent Berlin erhält den World Travel Award 2022

Auszeichnung als "Deutschlands bestes Hotel"
Berlin
Mehr >>

Personalie

Wiedereröffnung mit neuem Küchenchef

Berliner Salonkultur mit regionaler Karte im Charlotte & Fritz
Mehr >>

Bestes Hotel

Hamburger Vier Jahreszeiten zwei Mal ausgezeichnet

Der Feinschmecker und das Institute for Service- and Leadership Excellence sehen das Hamburger Luxushotel an der Spitze
Hamburg
Mehr >>
Das Restaurant Charlotte & Fritz in BerlinDas Restaurant Charlotte & Fritz in Berlin

Name gefunden

Aus dem Fischers Fritz wird Charlotte & Fritz

Gäste wählen den neuen Namen des Restaurants im Regent Berlin
Mehr >>

Neuer Küchendirektor im Berliner Regent

Jörg Lawerenz plant ein neues Konzept für das Restaurant.
Mehr >>
Christian Lohse verlässt das Fischers FritzChristian Lohse verlässt das Fischers Fritz

Christian Lohse verlässt das Fischers Fritz

Berliner Regent plant Umbau, Modernisierung und neues Konzept für das Restaurant.
Mehr >>
Neuer Restaurantmanager im Fischers Fritz: Vedad HadziabdicNeuer Restaurantmanager im Fischers Fritz: Vedad Hadziabdic

Neuer Restaurantmanager fürs Fischers Fritz in Berlin

Vedad Hadziabdic kehrt zurück in das Zwei-Sternerestaurant am Gendarmenmarkt
Mehr >>

Maria Groß wird Mitglied der Grill den Henssler-Jury

Neue Staffel der TV-Show ab April
Mehr >>

Kitchen Impossible: Tim Mälzer gegen Deutschlands Koch-Elite

Neuer Gegner sind Maria Groß, Hans Neuner, Hoger Bodendorf und Peter Maria Schnurr dabei
Mehr >>

Restaurant-Kritken

Von bsteinmann (Mai 2017)

Fazit: Christian Lohse hatte den Restaurantführer Gault&Millau Deutschland einst so begeistert, dass dieser ihn mit 19 Punkten belohnt hatte. Mittlerweile vergibt der G&M hier nur noch 16 Punkte. Dabei sind die klassischen Gerichte größtenteils vorzüglich ausbalanciert sowie aromatisch und handwerklich gut gemacht. Die Kritikpunkte habe ich ja hinreichend benannt. Die Pâtisserie, die etwas experimentierfreudiger agiert, möchte ich noch einmal hervorheben. Bei kritischer Abwägung halte ich es nicht für unwahrscheinlich, dass höhere Bewertungen und positivere Kritiken zunächst deutlichere Anstrengungen voraussetzen. Dass sowohl die Küchencrew als auch die Servicebrigade dazu in der Lage ist, konnten wir in der Vergangenheit bereits konstatieren.

Mehr >>

Von forumsbericht (August 2016)

Fazit: 2 Sterne ja, angesichts dieser traumhaften Fisch- und Soßenqualität. Nächstes Mal komme ich, esse nur Foie Gras und Wolfsbarsch und gehe danach sofort wieder. Da Berlin und auch nicht nur Berlin so viel mehr in diesem Niveau in schöner Atmosphäre zu bieten hat, bin ich mir jedoch nicht sicher ob ich so bald wieder kommen werde.

Mehr >>

Von jerdmann (Juli 2016)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung

Positiv: Starke Leistung!

Anonymer Benutzer (September 2012)

Bewertung: 20 toques

Bonuspunkte: Preis/Leistung Service Wein

Positiv: + die lunch empfehlung in berlin menütechnisch.... + preis-leistung top + kulinarisch überraschend

Fazit: - ldinner steht aus, kommt bald....

Anonymer Benutzer (Juli 2012)

Bewertung: 18 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Wein

Positiv: Sehr nette gediegene Atmosphäre Stimmiges Menü - mit Highlights - aber auch mit Schwankungen

Negativ: leider Starke Schwächen beim Dessert - geschmacklich Spitze Optisch leider weit hinter den Erwartungen - schade - Dekoration hat sich leider auch zu Oft in Form von Blüten wiederholt Champagner Preis doch in Hohen Spähren angesiedelt- was die Lust auf ein Prickelndes Glas zum Beginn doch etwas vermiesen kann das geht auch anders

Fazit: gerne kommen wir wieder, wenn wir wieder durch Berlin streifen, würden aber nicht wegen eines Besuches im Fischers Fritz extra nach Berlin reisen

Anonymer Benutzer (Dezember 2011)

Bewertung: 19 toques

Bonuspunkte: Atmosphäre Preis/Leistung Service Wein

Fazit: Ein perfekter Abend in einer angenehmen Atmosphäre.

Von bsteinmann (Juni 2011)

Bewertung: 18 toques

Positiv: Nach meiner Meinung Berlins bestes Restaurant. Gute Küche, gute Weinbegleitung.

Fazit: Lohse hat in Berlin die Nase vorn, doch die Konkurrenz schläft nicht.

Von bsteinmann (Juni 2011)

Bewertung: 18 toques

Positiv: Nach meiner Meinung Berlins bestes Restaurant. Gute Küche, gute Weinbegleitung.

Fazit: Lohse hat in Berlin die Nase vorn, doch die Konkurrenz schläft nicht.

Von merlan (Dezember 2010)

Bewertung: 18 toques

Positiv: Handwerklich perfekte Küche auf kulinarisch hohem Niveau. Besonders hervorzuheben ist das sensationelle PLV am Mittag.

Negativ: Änderungswünschen in einem Gang (z.B.nach der Bitte "ohne Meerrettich")könnte man kreativer begegnen als die nicht goutierte Zutat einfach wegzulassen.

Fazit: Sehr schöne Location, um gediegen zu speisen.

Anonymer Benutzer (Juli 2010)

Bewertung: 18 toques

Anonymer Benutzer (Januar 2010)

Bewertung: 16 toques

Positiv: sehr gutes Mittagsmenü zu günstigen Preisen

Negativ: sehr gut, aber nicht hervorragend (vielleicht sieht das abends - bei entsprechenden Preisen - anders aus, was ich noch nicht ausprobiert habe) Die Einrichtung (Eiche natur) ist gewöhnungsbedürftig. Den Service empfand ich als gestelzt und von einer unnatürlichen Höflichkeit.

Fazit: tolle Preis-Qualitäts-Relation beim Mittagsmenu, allerdings in einer Atmosphäre, die man mögen muss (ich mag sie nicht)

Facebook
Instagram
RSS
Kontakt
Service & Kontakt

Haben Sie Fragen zum Gourmet-Club oder brauchen Sie eine Restaurant-Empfehlung? Wir helfen Ihnen weiter.

Service-Hotline:
0700-1GOURMET

Sie können uns auch gerne eine E-Mail schreiben.

Zum Kontaktformular