Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung
"Unsere Lieblinge": Torsten Michel ist Koch des Jahres
Kulinarische Bilanz der Kritiker der FAS
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Jan-Philipp Berner
Chef de Cuisine (Söl'ring Hof in Rantum (Sylt))
Vita von Jan-Philipp Berner
| Geboren am | 06.02.1988 in Göttingen, D |
|---|---|
| Ausbildung | Ausbildung 2004 - 2007 in Rittmershausen |
| Lebenslauf | Gourmetrestaurant Jörg Müller 2007/2008 (Commis und Demi de Cuisine) Küchenmeister Teil 1 und 4 von Januar bis März 2009 in Göttingen Gourmet Restaurant Tschifflik, Jörg Glauben, Mai bis Juli 2009 (Chef de Partie) Söl'ring Hof August 2009 bis Dezember 2010 (Chef de Partie) Küchenmeister Teil 2 und 3 Januar bis März 2011 Gourmetrestaurant Lerbach Nils Henkel Juni 2011 bis August 2013 (Junior Sous Chef) Seit September 2013 Küchenchef bei Johannes King Im Söl'ring Hof Seit Juli 2018 Gesamtverantwortung für das Restaurant Söl'ring Hof |
| Webseite | janphilippberner.de |
|---|---|
| Social Media | facebook.com/Jan-Philipp-Berner-130402927310963/ instagram.com/janphilipp_berner/ |
| Mitgliedschaften | Jeunes Restaurateurs |
| Auszeichnungen | 2013: Sieger des 37. Concours International des Jeunes Chef Rôtisseurs (Weltmeisterschaft für Jungköche) 2019, Koch des Jahres, Gault&Millau 2019, Talent des Jahres, Jeunes Restaurateurs d'Europe Lieblinge des Jahres 2019 der Frankfurter Allgemeinen Sonntagszeitung: Aufsteiger des Jahres |
Update
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