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Restaurant-Rangliste 2022

Dänemark: Geranium alleiniger Spitzenreiter

Dänemark, Rangliste

Noma nun auf dem zweiten Platz

Die Restaurant-Rangliste für Dänemark wird 2022 wird wiedre allein vom Geranium angeführt. Das hat die Auswertung der Restaurantführer für das Land durch Restaurant-Ranglisten.de ergeben. Damit hat das Restaurant von Rasmus Kofoed nun das siebte Jahr in Folge die Spitzenposition inne. Im vergangenen Jahr erreichte aber das Noma die gleiche Punktezahl und somit gab es einen geteilten ersten Platz. Doch nun liegt das Noma 0,4 Punkte hinter dem Geranium. Den dritten Platz bestätigt das Alchemist, das wie im Vorjahr vor dem Jordnaer liegt, das wieder den vierten Platz erreicht. In den Top10 gibt es kleinere Verschiebungen bei den Platzierungen, aber kein neues Restaurant. 

Bester Neueinsteiger in die Rangliste ist das Jatak in Kopenhagen,  das auf Anhieb den 30. Platz erreicht. Aufsteiger des Jahres ist The Samuel in Kopenhagen, das sich vom58. auf den 30. Platz verbessert. 

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Restaurant-Kritik

Hoeve de Bies, Voeren

„Die Küche von Maurice Huynen überzeugt mit Gerichten, die mit verhältnismäßig wenigen Komponenten sehr klare Geschmacksbilder und starke Aromen liefern.“

Geranium

Per Henrik Lings Allé 4, 8.
2100 Copenhagen
Chef: Rasmus Kofoed

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Noma

Refshalevej 96
1432 Copenhagen
Chef: René Redzepi
Kapazität / Sitzplätze: 42
Mitarbeiter: 25

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Alchemist

Refshalevej 173C
1432 Copenhagen
Chef: Rasmus Munk

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Jordnaer

Gentofte
Gentoftegade 29
2820 Copenhagen

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Jatak

Rantzausgade 39
2200 Copenhagen
Chef: Jonathan Tam

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The Samuel

Hellerupvej 40
2900 Copenhagen

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