Stefanie Hehn

Sommelière (Lakeside in Hamburg)

Aktuelle Restaurants

Lakeside (Sommelière)

Vita und Infos

Ausbildung

2003-2005: Ausbilung zur Hotelfachfrau im Laudensacks Parkhotel in Bad Kissingen

Lebenslauf

2009 - 2010: Sommelière auf der Burg Schwarzenstein
2010 - 2012: Sommelière im Hotel Louis C. Jacob in Hamburg
Qualifikation: Certified Sommelière CMS
2012 - 2016: Sommelière im Gourmetrestaurant Überfahrt
Seit 2017 Hotel The Fontenay, Hamburg, Chef Sommelière, verantwortlich für alle Outlets im Hotel
Qualifikation: Master Sommelier (seit November 2020)
Seit 2023: Leiterin des Sommelier College der Sommelier-Union

Social Media

instagram.com/stefaniehehn_ms

Auszeichnungen

Auszeichnung 2011 als "Beste jüngste Sommelière"
"Sommelier des Jahres" 2014 im Feinschmecker
"Sommelière des Jahres" 2019 im Gault&Millau
Top50 Sommelière, Busche-Verlag (2019... 2024)
"Sommeliere des Jahres" 2021 im Feinschmecker
Weinpersönlichkeit 2022, Magazin Vinum

News: Stefanie Hehn

Neueröffnung

The Fontenay eröffnet Osteria Due

Ein Stück Italien an der Alster

Jubiläum

Fünf Jahre Julian Stowasser im Lakeside

Fünf Jahre, zwei Sterne, 140 Gerichte – Jubiläumsmenü im März

Rauschfrei

Neue alkoholfreie Begleitung im Lakeside

No Spirits, ganz bewusst: Hamburger Zwei-Sterne-Restaurant entwickelt Getränkebegleitung auf Basis Tee, Kombucha, Schorlen und selbst gemixten Drinks

Personalie

Stefanie Hehn übernimmt die Leitung des Sommelier College

Neue Aufgabe in der Sommelier-Union

Podcast

Interview mit Sommelière Stefanie Hehn

Als Master Sommelier hat Stefanie Hehn die höchste Qualifikation erreicht, die es in dem Beruf gibt. Wie hat dies ihre Arbeit im Restaurant Lakeside im Hotel The Fontenay in Hamburg verändert? Die Antwort gibt sie in dieser Podcast-Folge.