Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Februar 2025
Welche Restaurants in Deutschland haben zum Jahresende von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Gault&Millau 2025
Niederlande: Joris Bijdendijk ist Koch des Jahres
Lifetime Achievement Award für Jonnie und Thérèse Boer
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Januar
Welche Restaurants in Deutschland haben zum Jahresende von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Gault&Millau 2025
Benjamin Peifer ist Gault&Millau-Koch-des-Jahres
JAN erhält erstmals Top-Bewertung von fünf roten Hauben
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im November und Dezember
Welche Restaurants in Deutschland haben zum Jahresende von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Gault&Millau 2025
Frédéric Anton ist „Koch des Jahres“
Gault&Millau veröffentlicht neue Restaurantbewertungen
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Oktober
Welche Restaurants in Deutschland haben im September von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im September
Welche Restaurants in Deutschland haben im September von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im August im Überblick
Welche Restaurants in Deutschland haben im August von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Juli-Überblick
Welche Restaurants in Deutschland haben im Juli von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Überblick
Alle Auf- und Abwertungen im Juni-Überblick
Welche Restaurants in Deutschland haben im Juni von den Guides bessere oder schlechtere Noten erhalten?
Gault&Millau 2025
Pizzeria Alba in Zürich in "Pop des Jahres"
Greta Burzywoda als Jungsommelière des Jahres ausgezeichnet
Auszeichnung
Feier zum Koch des Jahres für Alain Weissgerber
Martina und Karl Hohenlohe würdigen den gebürtigen Elsässer
Rechtsstreit
Gault&Millau gibt im Lizenz-Streit nicht nach
Lizenzgeber will Rechtsstreit mit Henris Edition in die Schweiz verlagern
Guide
Gault&Millau-Streit: Gericht gibt Henris Edition recht
Bereits Mitte Januar fiel - wie heute bekannt wurde - eine Entscheidung des OLG Düsseldorf zu Gunsten des deutschen Lizenzinhabers
Guide
Niederländischer Gault&Millau veröffentlicht
Emile van der Staak zum "Koch des Jahres" gewählt
Guide
Gault&Millau-Streit: Henris Edition weist Vorwürfe zurück
Deutscher Lizenznehmer will weiter Bewertungen als Gault&Millau publizierten
Restaurant-Guide
Gault&Millau-Beben: Deutsche Lizenz gekündigt
Kündigung bereits im November - Deutscher Lizenznehmer "vollkommen überrascht"
Guide
Gault&Milau: neues Timing, neue Köpfe
Guide veröffentlicht künftig unterjährig Restaurantbewertungen
Guide
Auf- und Absteiger im Gault&Millau 2024 für Frankreich
Yoann Conte als Koch des Jahres ausgezeichnet
Gault&Millau 2024
Belgien: Fünfte Haube fürs Boury
Maxime Collard vom Restaurant La Table de Maxime in Paliseul zum Koch des Jahres gewählt
Gault&Millau Österreich
Fünfte Haube fürs Amador und Döllerer
Alain Weissgerber ist Koch des Jahres - Premiere für grüne Haube
Gault&Millau
Südtirol: Egon Heiss zum Koch des Jahres gewählt
Gault&Millau kürt die besten Genussadressen Südtirols 2024
Vorschau
Gault&Millau für Südtirol erscheint kommende Woche
127 ausgewählte Restaurants, fast 80 Weibaubetriebe werden bewertet
Guides
Weitere Kritik an Michelin-Rückholplänen in Österreich
Wirtshausführer fordert Unterstützung der heimischen Wirtshauskultur, statt für "abgehobene Gourmetlokale"
Österreich-Guides
Konkurrenz-Guides kritisieren Pläne zur Michelin-Rückkehr
Gault&Millau und Falstaff sprechen von "Wettbewerbsbenachteiligung"
Guide
Gault&Millau Schweiz wählt Silvio Germann zum Koch des Jahres
Sechs Restaurants erhalten 19 Punkte
Gault&Millau
Glou Glou in Luzern zum "Pop des Jahres" gewählt
Weitere Auszeichnungen für die besten Winzer
Gault&Millau 2023
Douce Steiner ist Köchin des Jahres
Gault&Millau vergibt alle Sonderauszeichnungen an Frauen - Schwarzwaldstube auf fünf rote Hauben aufgewertet
Gault&Millau
Kroatien: Marijo Curić zum Koch des Jahres gewählt
Vier Restaurants erhalten die höchste in Kroatien vergebenen Wert von 17,5 Punkten
Guide Michelin 2023
Ein neues Zwei-Sterne-Restaurant in den Niederlanden
Erstmals mehr als 100 Restaurants mit einem Stern ausgezeichnet
Auszeichnungen
Gault&Millau: Jan Sobecki ist Koch des Jahres in den Niederlanden
Auszeichnungen in 19 Kategorien vergeben
Guide
Gault&Millau Weinguide zeichnet Weinpersönlichkeiten aus
Neue Inhalte im Weinguide - Vergleich von Champagner und deutschem Schaumwein
Restaurant-Guide
Gault&Millau: Nick Bril ist Koch des Jahres in Belgien
Hof van Cleeve erhält als einziges Restaurant 19,5 Punkte
Gault&Millau 2023
Schweiz: Benoît Carcenat aus Rougemont ist "Koch des Jahres"
Sechs Restaurants erhalten 19 Punkte
Auszeichnung
Zürcher Bar Lupo ist "Pop des Jahres" des Gautl&Millau
Gault&Millau zeichnet die Kombination aus Pasta, Negroni, Naturwein aus
Guide
Gault&Millau begleitet durch Baden-Württemberg
Als erstes deutsches Bundesland bekommt Baden-Württemberg einen eigenen Gault&Millau Genussguide
Restaurant-Guide
Gault&Millau 2022 - Dylan Watson-Brawn ist "Koch des Jahres"
Gault&Millau schafft Punkte ab - Restaurants werden jetzt nach dem Toques-System bewertet
Personalien
Gault&Millau: Gastrobeben in Andernach
Update: Marian Henß und Nicholas Hahn bestätigen Weggang aus Andernach
Auszeichnung
Prinz Charles als "Gourmet des Jahres" ausgezeichnet
Gault&Millau Österreich ehrt britischen Thronfolger
Restaurant-Guide
Kroatien: Ana Grgić Tomićw ist Köchin des Jahres
Gault&Millau veröffentlicht neue Bewertungen für Kroatien
Restaurant Guide
Syrco Bakker ist Koch des Jahres in den Niederlanden
Gault&Millau 2022 veröffentlicht
Guide Michelin und Gault&Millau
Restaurantführer ziehen Konsequenzen aus Krieg gegen die Ukraine
50 Best Restaurants-Veröffentlichung wird nach London verlegt / OAD-Ranking streicht russische Restaurants
Restaurant-Guide
Schon wieder Verlagswechsel beim Gault&Millau
Veröffentlichung des Restaurantführers "in der ersten Jahreshälfte" statt im Frühjahr
Gault&Millau 2022
Thierry Theys ist Belgiens Koch des Jahres
Bon-Bon und Hof van Cleve erhalten Höchstnote
Frankreich
Gault&Millau 2022: Hugo Roellinger ist Koch des Jahres
Yoann Conte verbessert sich auf 19 Punkte
Schweiz
Gault&Millau 2022: Mitja Birlo ist „Koch des Jahres“
Niklas Oberhofer mit Epoca by Tristan Brandt ist eine der Entdeckungen des Jahres
Gault&Millau 2022 Österreich
Fünfte Haube für das Ikarus
Koch des Jahres 2022: Max Natmessnig aus dem „Rote Wand Chef’s Table“
Gault&Millau 2022 Schweiz
Die «Jazzkantine» in Luzern ist "Pop des Jahres"
192 Adressen Empfehlungen für Foodies in der Schweiz
Restaurant Guide
Gault&Millau 2022 erscheint im Frühjahr
Verlag verschiebt Veröffentlichung wegen Lockdown-Folgen
Gault&Millau
Anna Matscher ist Köchin des Jahres in Südtirol
Südtiroler Gault&Millau-Ausgabe erscheint mit neuem Konzept
Gaul&Millau 2021
Gregor Vračko ist Koch des Jahres in Slowenien
Sechs Restaurants mit vier Hauben ausgezeichnet
Gault&Millau 2021
Christophe Hay ist Koch des Jahres in Frankreich
La Table d'Olivier Nasti auf 19 Punkte aufgewertet
Österreich
Gault&Millau: "Restaurants trotzen der Krise"
Vier Restaurants mit 19 Punkten, drei Restaurants auf 18,5 Punkte aufgewertet
Guide
Gault&Millau 2021 veröffentlicht: Thomas Schanz ist Koch des Jahres
Hendrik Otto und Andreas Krolik verbessern sich auf 19 Punkte
Gault&Millau
Christophe Pauly ist Belgiens Koch des Jahres
Hof van Cleve und Bon-Bon erreichen Höchstwert von 19,5 Punkten
Gault&Millau Schweiz
Stefan Heilemann ist Koch des Jahres 2021 in der Schweiz
Michèle Meier ist Köchin des Jahres / Erstmals Gastgeber des Jahres ausgezeichnet / Lisa Bader ist Sommelière des Jahres
Auszeichnung
Gault&Millau 2021 Österreich: Max Stiegl ist Koch des Jahres
"Er ist ein herausragender Koch. In keiner Phase zu gewollt kreativ, aber durchaus experimentierfreudig"
Gault&Millau 2020 Schweiz
Berner Steinhalle ist "Pop des Jahres"
Auszeichnung für das Restaurant von Markus Arnold
Auszeichnung
Gault&Millau Schweiz: Grand Resort Bad Ragaz ist Hotel des Jahres
Die Restaurants IGNIV by Andreas Caminada und das Memories erhalten 18 Punkte
Restaurant-Guide
Nächster Gault&Millau erscheint Ende November
Chefredakteur Christoph Wirtz legt neuen Bewertungsmodus fest
Restaurant-Guides
Gault&Millau verliert deutschen Herausgeber
ZS Verlag beendet Zusammenarbeit mit dem Guide - Neu Partnerschaft mit dem Gusto
Gault&Millau 2020
Das sind die ersten Fünf-Hauben-Köche in Österreich
Steirereck, Obauer, Konstantin Filippou, Silvio Nickol und Simon Taxacher erhalten 19 Punkte
Restaurantführer
Cornelia Poletto kritisiert Gault&Millau
"Fernsehköche haben dort keine Chance, ganz oben mitzumischen"
Gault&Millau 2020
Tohru Nakamura ist "Koch des Jahres"
Keine Veränderungen bei den Restaurants mit der Höchstnote von 19,5 Punkten.
Gault&Millau Österreich
Hubert Wallner ist Koch des Jahres
Auszeichnung für den Küchenchef des See Restaurant Saag
Österreich
Opernsänger Michael Schade ist Feinschmecker des Jahres
Auszeichnung von Gault&Millau, Fini's Feinstes, Café + Co und Naber Kaffee Manufaktur verliehen
