Top 10 Restaurants in Berlin
Unsere redaktionelle Auswahl für Berlin
Suchen Sie die besten Restaurants in Berlin? Unsere Top 10 Restaurantempfehlungen Berlin bieten Kulinarik vom Feinsten – von Fine Dining bis hin zu Berlin Restaurants mit Aussicht. Entdecken Sie jetzt die zehn besten Restaurants Berlin, in denen Sie bei einem Besuch in Berlin unbedingt essen gehen sollten!
Übrigens, der Gourmet-Club der Restaurant-Ranglisten trifft sich sehr oft in Berlin zu gemeinsamen Club-Abenden. Bei Interesse finden Sie hier unser aktuelles Jahresprogramm.
Die besten Restaurants in Berlin
Rutz, Berlin (Deutschland)
Facil, Berlin (Deutschland)
Tim Raue, Berlin (Deutschland)
Horváth, Berlin (Deutschland)
CODA, Berlin (Deutschland)
Lorenz Adlon Esszimmer, Berlin (Deutschland)
Nobelhart & Schmutzig, Berlin (Deutschland)
Tulus Lotrek, Berlin (Deutschland)
GOLVET, Berlin (Deutschland)
Cookies Cream, Berlin (Deutschland)
Berlin Restaurants mit Aussicht
Zuerst ein paar der aktuell angesagtesten Restaurants mit toller Aussicht:
1. Sphere Tim Raue (Fernsehturm) Neueröffnung Juni 25
- Warum: Das Sphere ist das Drehrestaurant im Berliner Fernsehturm, dem höchsten Bauwerk Deutschlands (368 Meter). Es bietet eine unvergleichliche 360-Grad-Aussicht über Berlin, da es sich stündlich einmal dreht. Besonders bei Sonnenuntergang oder nachts ist der Blick auf die erleuchtete Stadt spektakulär. Kulinarisch gibt es zukünftig eine spannende Küch von Tim Raue.
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- Adresse: Panoramastraße 1A, 10178 Berlin (Mitte).
2. NENI Berlin (25hours Hotel Bikini Berlin)
- Warum: Im 10. Stock des 25hours Hotels in Charlottenburg gelegen, bietet NENI eine fantastische Aussicht auf den Tiergarten und den Zoologischen Garten. Das Ambiente ist einzigartig – eine Mischung aus Gewächshaus-Charme und urbaner Eleganz. Die Küche ist kreativ und international (israelisch, persisch, mediterran) mit Sharing-Platten, die perfekt für Gruppen sind. Es ist ein Hotspot für Einheimische und Touristen gleichermaßen.
- Top Themen: "Restaurantempfehlungen Berlin", "Berlin Restaurants mit Aussicht", "Gourmet Restaurants Berlin".
- Adresse: Budapester Straße 40, 10787 Berlin (Charlottenburg).
3. Hugos (InterContinental Berlin)
- Warum: Dieses Gourmet-Restaurant im 14. Stock des InterContinental Hotels bietet einen Panoramablick auf Berlin, inklusive Fernsehturm, Potsdamer Platz und Siegessäule. Mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, steht Hugos für exzellente Haute Cuisine mit mediterranen Einflüssen. Es ist ideal für besondere Anlässe und hebt sich durch seine Kombination aus Kulinarik und Aussicht ab – perfekt für eine "Top 10"-Liste.
- Top Themen: "Top 10 Restaurants Berlin", "Fine Dining Berlin", "Berlin Restaurants mit Aussicht".
- Adresse: Budapester Straße 2, 10787 Berlin (Tiergarten).
Aktuelle Nachrichten über Restaurants in Berlin
Restaurant-Kritik
Hallmann & Klee, Berlin
„Sarah Hallmanns Küche ist sehr geradlinig und sehr klar.“
Personalie
Neuer Küchenchef im Berliner Hugos
Sternekoch Eberhard Lange an den bisherigen Sous-Chef Johannes Gehrich
Restaurant-Kritik
Loumi, Berlin
„Allerbeste Zutaten auf die Menükarte zu setzen, ist eine Sache. Sie aber auch so souverän und akkurat zu verarbeiten wie hier, eine ganz andere.“
Interviews
Unsere Top 5 Podcasts des Jahres
Unser Podcast hat 2025 viele neue Hörerinnen und Hörer dazugewonnen. Diese fünf Folgen waren die beliebtesten des Jahres...
Restaurant-Kritik
SKYKITCHEN, Berlin
„Im Vergleich zum Vorjahr sehe ich Verbesserungen in den Details, vor allem, was die Feinabstimmung betrifft.“
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
27 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Personalie
Peter Maria Schnurr verlässt GOLVET
Neue Wege für das gastronomische Konzept des GOLVET geplant
Restaurant-Kritik
Orania, Berlin
„Philipp Vogel hat sich mit diesem Menü ein eindeutiges Markenzeichen geschaffen“
Gourmet-Club
Vorschau: Menüs und Reisen 2026
Unterwegs mit dem Gourmet-Club zu den besten Restaurants in Deutschland, Frankreich, Belgien, Dänemark und Schweden
Personalie
Neuer Gastropate im Clash KITCHENS in Berlin
The-Taste-Gewinner Kristof Mulack übernimmt mit neuer Berliner Küche das Küchenzepter von Graciela Cucchiara
Pop-up 2.0
Horvath gibt zweites Gastspiel in Wien
„Fuck Kaviar“-Menü im Herzig von Mitte Januar bis Anfang Februar
Personalie
Alexander Koppe übernimmt TITANIC-Küche
Früherer Sternekoch wird Executive Chef des Hotels am Gendarmenmarkt und gibt dem Beef Grill Club by Hasir eine neue Handschrift
Konzeptänderung
eins44 wird Menürestaurant
Kreativ, hochwertig und erschwinglich mit Menüs von den Sterneköchen Tim Tanneberger und Sebastian Leyer
Personalie
Neues Führungsduo im Berliner FREDERICK'S
Restaurantleiter Josip Dzajic und Küchenchef Nicolas Gémin starten mit Kennenlern-Angebot
Personalie
Neuer Küchenchef im Der Weinlobbyist
Im Berliner Restaurant & Weinbar zeigt Tilo Roth eine neue kulinarische Handschrift
Personalie
Barbara Merll verlässt Skykitchen
Die Nachfolge als Restaurantleiter übernimmt Matthias Lofent
Personalie
Neuer Küchenchef im The Knast
Michael Zscharschuch ist mit mit Fine-Dining- und Sterne-Erfahrung nach Berlin gewechselt
Abschied
Herbert Beltle übergibt Rôtisserie Weingrün
Nach 16 Jahren übernehmen Renate Dengg und Max Setrak vom Jolesch.
Abschied
Tante Fichte schließt Ende 2025
Viktoria Kniely und Küchenchef Dominik Matokanovic übernehmen Familienbetrieb in Österreich
Shortlist
Die Nominierten der Berliner Meisterköche 2025
So vielfältig wie Berlin selbst: 35 Nominierte für sieben Kategorien
Podcast
Interview mit Sommelière Sharin Polte
Sommelière Sharin Polte erzählt, wie sie den Gästen des Berliner Sternerestaurants die Weine Osteuropas näher bringt
The World's 50 Best Restaurant
Zwei Berliner Restaurants fallen aus der Top 50
Tim Raue, Nobelhart & Schmutzig, CODA und Tantris auf der erweiterten '50 Best'-Liste
Ausblick
Sphere Tim Raue im Fernsehturm eröffnet
Berlins höchster Genuss: Tim Raue zeigt seine Interpretation deutscher Küche in dem neuen Restaurant des Fernsehturms
Restaurant-Kritik
Tim Raue, Berlin
„Exquisite Gänge wie der Seehecht, der Wasabi-Kaisergranat und das Spanferkel-Eisbein.“
Restaurant-Kritik
Loumi, Berlin
„Ich möchte behaupten, dass diese weltoffene Küche teils auf Zwei-Sterne-Niveau spielt.“
Restaurant-Kritik
Rutz, Berlin
„Regionalität und Nachhaltigkeit, wie ich sie in diesem Maße in noch keinem anderen deutschen Drei-Sterne-Restaurant erlebt habe.“
Persoaalien
Tim Raues Team für das Sphere im Fernsehturm
Tim Raue will Ost und West auf dem Teller zu vereinen
Podcast
Interview mit Nikodemus Berger
Der Küchenchef des Bonvivant Cocktail Bistros über die Herausforderungen der veganen Küche und das Nachhaltigkeitskonzept in dem Berliner Sternerestaurant
Restaurant-Kritik
Facil, Berlin
„Leicht, feingliedrig und geschmackvoll, ohne dass man in irgendeiner Weise gefordert wurde.“
Vorschau
Kitchen Impossible: Stellvertreter-Wettstreit
Tim Mälzer und Max Strohe schicken ihre besten Köche ins Rennen
Restaurant-Kritik
Tim Raue, Berlin
„Alle Gerichte haben einen deutlichen Punch – es macht richtig Spaß, sie zu essen.“
Restaurant-Weltrangliste 2025
Plénitude bleibt das beste Restaurant der Welt
25 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe – Schwarzwaldstube auf dem zweiten Platz
Personalie
Neuer Küchenchef im Faelt
Patryk Döring übernimmt ab Mai die Verantwortung in Björn Swansons Sternerestaurant
Restaurant-Kritik
Tulus Lotrek, Berlin
„Es ist eine Herzensküche, die klassischen Geschmack und klassische Gerichte nicht neu interpretiert, sondern modern präsentiert.“
Podcast
Interview mit Barbara Merll
Die Gastgeberin im Sternerestaurant Skykitchen über ein Jahrzehnt Gastgebertum
TV-Sendung
„Am Pass“ mit neuen Folgen
Sechs neue Porträts aus der Spitzenküche ab 19. April in der ARD Mediathek
Neueröffnung
Neue Brasserie im SO/ Berlin Das Stue
Französische Klassiker in gemütlicher Brasserie-Atmosphäre
Verlängerung
Exklusives Geburtstagsmenü zum 24. Jubiläum
Noch bis zum bis zum 11. April bietet das Berliner Rutz ein Jubiläums-Menü mit elf kleinen und großen Inspirationen zu einem Specialpreis an
Podcast
Interview: Elias Heintz, Bonvivant Cocktail Bistro
Elias Heintz ist das Mastermind hinter den alkoholischen und nicht-alkoholischen Getränkebegleitungen des Berliner Bonvivant Cocktail Bistro. Diese machen es – neben der Atmosphäre und der Küche – zu einem außergewöhnlichen Sternrestaurant.
Restaurant-Kritik
Matthias, Berlin
„Das Matthias bietet den zeitgemäßen flexiblen Genuss: Ob Menü oder a-la-Carte, vegetarisch oder mit Fisch und Fleisch – der Gast hat die Auswahl.“
Bilanz
Mehr als 7.000 Gäste bei der eat!Berlin
Sawito erhält Publikumspreis, 'Die Gemeinschaft' wird für Genusskultur ausgezeichnet
Podcast
Sascha Kurgan: Auf dem Weg zum eigenen Stil
Der Küchenchef des Berliner Sternerestaurants SKYKITCHEN spricht über seine kulinarische Philosophie, die Herausforderungen als Küchenchef und seine Vision für die Zukunft.
Getränkeangebot
Neue Cocktailkreationen im Berta Restaurant
Das Berta lädt mit seinen neuen Cocktails zu einer aromatischen Israel-Reise ein
Neueröffnung
Italienische Küche ohne Gluten und Laktose
Trattoria „Senza“ eröffnet Mitte Februar in den Räumen des früheren einsunternull
Restaurant-Kritik
Bonvivant Cocktail Bistro, Berlin
„Das Bonvivant hat wirklich überzeugt: Das Konzept wird hier gelebt.“
Voting
Gourmet-Cub-Mitglieder wählen Menü des Jahres
Bestes Menü im Schanz, bestes Gericht im Sven Wassmer Memories
Podcast
Interview mit Sebastian Frank
Sebastian Frank: Die Zukunft des Fine Dining und ein kulinarisches Abenteuer in Wien
Restaurant-Kritik
Lovis, Berlin
„Die natürlichen Geschmäcker der Produkte werden gut herausgearbeitet, aber mich lässt die Kulinarik so kalt, wie der Raum cool ist.“
Personalie
Peter Maria Schnurr kehrt zurück nach Berlin
Nachfolge von Jonas Zörner fürs GOLVET gefunden
Restaurant-Kritik
SKYKITCHEN, Berlin
„Da sich in einer ganzen Reihe von Details schöne Ideen und gute Geschmackseffekte zeigen, ist das Menü so interessant, dass ich sage: jederzeit wieder gerne.“
Auszeichnungen
Das sind die Berliner Meisterköche 2024
Max Strohe vom Restaurant tulus lotrek ist der Berliner Meisterkoch 2024
Personalie
Jonas Zörner wird neuer Adlon-Küchenchef
GOLVET-Küchenchef übernimmt die Nachfolge von Reto Brändli im Lorenz Adlon Esszimmer
Best Chef Awards
18 deutsche Restaurants erhalten Messer
Rasmus Munk, Albert Adrià und Eric Vildgaard auf den ersten drei Plätzen
Podcast
Interview mit Tim Raue
Tim Raue ist mit seiner Platzierung auf der 50-Best-Liste eines der kulinarischen Aushängeschilder Deutschlands und gleichzeitig – auch durch seine TV-Präsenz – einer der bekanntesten Köche des Landes.
Rückkehr
Reto Brändli verlässt das Adlon
Der Zwei-Sterne-Koch wird ab April 2025 die Küchenleitung der Ecco-Restaurants in St. Moritz und Ascona übernehmen
Gastspiel
Berliner Horváth kommt nach Österreich
Anfang 2025 wird das Zwei-Sterne-Restaurant fast zwei Wochen lang im Restaurant Herzig seine Küche präsentieren
Personalie
Neuer Küchenchef im Macionga
Christopher Wecker ist in das Berliner Restaurant gewechselt
Neue Karte
Bistroküche zieht im Le Faubourg ein
Küchenchef entwickelt aus seinem alltagstauglichen Fine-Dining besondere Lässigkeit
Berlin
Restaurant Matthias wird eröffnet
Janine Woltaire und Silvio Pfeufer kommen mit erstem eigenen Konzept nach Prenzlauer Berg
SWAN&SON
Björn Swanson eröffnet Bistro
Innovatives Bistro mit „Hinterstübchen“ startet am 8. Oktober in Berlin-Charlottenburg
Personalie
Neuer Executive Chef im BEAST BERLIN
Alexander Freund gewinnt Philipp Bergk auch für die Restaurants Jaeger & Lustig und Fischer & Lustig
Eins44
Comeback der Kantine Neukölln
Neben den exquisiten Fine-Dining-Spezialitäten gibt es nun auch deutsche Hausmannskost
Mittagsangebot
Lässiger Lunch im Irma la Douce
Inhaber Jonathan Kartenberg fördert mittags die Kiezkultur und empfängt seine Gäste
Restaurant-Kritik
Ishin, Berlin
„Preis-Leistung für ein japanisches Restaurant ist hier für meine Begriffe deutschlandweit unschlagbar“
Personalie
Nancy Großmann wechselt in den Grill Royal
Die Sommelière arbeitet ab Mitte September in dem legendären Berliner Restaurant
Pop up
JENS & FRIEDE kommt nach Berlin
Lieblingsweine von Top-Sommelier Jens Pietzonka treffen auf Gourmetküche
Restaurant-Weltrangliste 2024
Plénitude ist das beste Restaurant der Welt
JAN als bestes deutsches Restaurant folgt auf dem zweiten Platz / 22 Restaurants bilden die absolute Spitzengruppe
Personalie
Sommelière Nancy Großmann verlässt das Rutz
An ihrer Nachfolge wird zurzeit intensiv gearbeitet
Neues Angebot
Rutz mit „Edgy Veggie“-Menü
Drei-Sterne-Restaurant bietet jetzt auch ein vegetarisches Menü an
Networking
Ladies Lunch bei Tim Raue
Gastronomin Marie-Anne Wild lädt 50 Frauen zu einem speziell kreierten Menü ein
Auszeichnung
Shortlist der Berliner Meisterköche 2024
Kandidatinnen und Kandidaten in sechs Kategorien
The World`s 50st Best
Disfrutar zum besten Restaurant der Welt gewählt
Nobelhart & Schmutzig erhält Auszeichnung als nachhaltigstes Restaurant
Personalie
Neuer Gastgeber im Horváth
Miko Klages ist neuer Restaurantleiter des Berliner Zwei-Sterne-Restaurants
Restaurant-Kritik
Tulus Lotrek, Berlin
„Man kann im „Tulus Lotrek“ ausgesprochen angenehme, heitere und kulinarisch spannende Stunden verbringen. Max Strohe agiert authentisch, ein bisschen verrückt, aber offensichtlich mit einem genauen Plan.“
Menü
Assaf Granits neue Frühlingsküche
Das Restaurant Berta präsentiert neue kulinarische Highlights für den Frühling
Neues Angebot
Tim Raue: Samstags-Lunch kehrt zurück
Berliner Zwei-Sterne-Restaurant bietet ab Juni wieder ein Vier-Gang-Mittags-Menü an.
Neue Angebote
Themenabende & Probierangebot im Skykitchen
Mit frischen Ideen mittwochs und donnerstags in den Sommer
Neues Angebot
Berlin Size Menu im Rutz
Drei-Sterne-Restaurant bietet kompaktes Menü zum Pauschalpreis an
Personalie
Gunnar Tietz kehrt in die Gastronomie zurück
Der erfahrene Sommelier wird Gastgeber im Carl & Sophie am Berliner Spreeufer
Personalie
Neuer Küchenchef im Restaurant Vox im Grand Hyatt
Hugo Thiébaut präsentiert neue Karte und wechselnde Monatsmenüs
Personalie
Neue Küchenchefin im Charlotte & Fritz
Lena König bringt frische Perspektiven in das Restaurant am Gendarmenmarkt
Personalie
Neuer Küchenchef im Waldorf Astoria Berlin
Küchenchef Daniel Behrendt führt erneut die Küche im ROCA
Restaurant-Kritik
Horvàth, Berlin
„Seine Handschrift ist so ausgeprägt und unverwechselbar. Bei diesem Besuch hat sich die Balance der Gerichte und des Menüs insgesamt merklich verbessert.“
Restaurant-Kritik
Bricole, Berlin
"Jeder Gang hatte etwas zu bieten und war klar auf Sterne-Niveau."
Neues Projekt
Tim Raue goes Fernsehturm
Spitzenkoch kocht ab 2025 mit dem Team des Berliner Fernsehturms
Brutal Lokal in neuer Form
Neues Konzept, unveränderte Philosophie im Nobelhart & Schmutzig
Das Berliner Speiselokal Nobelhart & Schmutzig ändert zum 1. April 2024 seine Menü- und Preisstruktur
Bilanz
eat! Berlin: Georg Prinz zur Lippe für sein Lebenswerk ausgezeichnet
Katharina Kurz und Benjamin Pommer als Förderer der Genusskultur, Tagesspiegel Blind Date im Restaurant Volt erhielt den Publikumspreis für das beste Event 2024
Personalie
Neuer Managing Director im Berliner FREDERICK'S
Michael Neuner übernimmt die Aufgaben von Jürgen Klümpen
Frequent Fisher
Treue zahlt sich bei Sticks’n’Sushi aus
Mit einer App kann Loyalität in Punkte umgewandelt werden
Restaurant-Kritik
CODA, Berlin
Es geht "René Frank darum, den Blick seiner Gäste zu weiten, zu zeigen, dass Desserts mehr sein können als „das Süße am Ende“. Mit ungewöhnlichen Zutaten und überraschenden Kombinationen gelingt dies auch wunderbar."
Familienauszeit
Holly Gastrobar schließt Ende des Jahres
Während Fernanda Befi Lacordia und Simon Guitard in ihren Heimatländern Kraft tanken und Verwandtschaft besuchen, machen sie Raum für Pop-up Projekte
Neueröffnung
Moderne italienische Küche im neuen Sicilia
Regionale Produkten und internationale Einflüssen kombiniert
"Ohne"
Skykitchen-Team veröffentlicht Kochbuch zu alkoholfreier Getränkebegleitung
Skykitchen‘s Revolution des Genusses – Neue Maßstäbe mit raffinierten alkoholfreien Kreationen
Personalie
Neuer Küchenchef im SO/Berlin Das Stue
Alessio Landi ist für das Restaurant THE CASUAL, die Stue Bar sowie das komplette kulinarische Tagesgeschäft verantwortlich
Abschied
Sternerestaurant theNOname schließt zum Jahresende
An anderer Stelle soll es The Knast weitergehen
Auszeichnung
Das sind die Berliner Meisterköche 2023
Julia A. Leitner und René Frank vom Coda sind Meisterkochin und Meisterkoch 2023
Eat! Berlin
Madeleine Jakits und Josef Viehhauser ausgezeichnet
Festliche eat! berlin Gala weiteren Ehrungen für Tante Fichte Speiselokal und Alexander Cameltoe als zweite Berliner Weinkönig:in
Podcast
Interview mit Nicholas Hahn und Heinz Gindullis (Cookies)
15 Jahre vegetarisches Fine Dining in Berlin - und jetzt hat das Cookies Cream mit Nicholas Hahn einen neuen Küchenchef, der sein erstes rein vegan-vegetarisches Menü präsentiert hat. Eine Herausforderung?
Statement
Horvath: Fine Dining könnte kurz vor dem Aussterben stehen
Die Betreiber des Berliner Zwei-Sterne-Restaurants sehen die Vielfalt der Gastronomie in "akuter Gefahr"
Personalie
Neuer Wind im Irma la Douce
Gastronom Jonathan Kartenberg möchte das Restaurant offener und zugänglicher gestalten und holt dafür Francesco Contiero
Schließung
Ende fürs Ernst angekündigt
Berliner Sternerestaurant will Ende 2024 schließen - Julius und Ernst Cave bleiben
Konzept
Evolution des veganen Fine Dining im Restaurant Oukan
Küchenchef Timur Yilmaz verfeinert die Küchenphilosophie mit Lebensmitteln aus dem eigenen Fermentation Lab
Auszeichnung
DER FEINSCHMECKER wählt AURA by Alexander Herrmann & Tobias Bätz zum Restaurant des Jahres
Niclas Nussbaumer erhält Auszeichnung zum "Koch des Jahres"
Menü
Tim Raue mit neuem Menü als Hommage an Berlin
Kolibri x Berlin: kombiniert deutsche Klassiker mit Raues Aromenhandschrift
Persoanlien
Rochade im Restaurant SodaZitron
Holger Mootz startet als neuer Küchenchef, Danijel Kresovic wird Gastgeber
Rauschfrei
Bonvivant Cocktailbistro rückt alkoholfreie Weine in die erste Reihe
Barchef Elias Heintz hat eine Karte für das Best-of der Wein-Alternativen zusammengestellt
Podcast
Reto Brändli, Küchenchef des Restaurants Lorenz Adlon Esszimmer in Berlin
In Berlin ist seine Küche schon fast eine Ausnahme: Reto Brändli kocht im Lorenz Adlon Esszimmer selbstverständlich mit den klassischen Luxusprodukten
Umbau
Wiederbelebung des Pressecafés am Alexanderplatz
Eröffnung des Pressecafés Berlin und BEAST - Berlin Steakclub im Frühjahr 2024 geplant
Erweiterung
Berliner Bonvivant bietet neue Genussmöglichkeiten
Kochkurse, Liquid-Workshops und private Feiern in separater Location
Selbstverpflichtung
Nobelhart & Schmutzig veröffentlicht einen eigenen Guide of Conduct
Klare Positionierung gegen Machtmissbrauch, sexuelle Belästigung und Diskriminierung
Personalie
Stephan Hentschel verlässt Cookies Cream
Berliner Sternerestaurant steht vor kulinarischem Neuanfang
Jury-Auswahl
Berliner Meisterköche: 30 Nominierte ausgewählt
Entscheidung wird im November bekannt gegeben
Personalie
Neuer Küchenchef im Berliner Oukan
Timur Yilmaz möchte das vegane Profil der japanischen und buddhistisch inspirierten Küche schärfen
Persoanlie
Neues Sommelier-Team im Ernst
Matilda Johansson und Ignacio „Nacho“ Diez Delgado bilden neues Wein- und Service-Duo
Personalie
Neuer Küchenchef im Skykitchen
Sascha Kurgan übernimmt die Verantwortung für die Küche des Berliner Sternerestaurants
Restaurant-Kritik
Colette by Tim Raue, Berlin
"Alle Kreationen spielten zwar (geschickt) mit französischen Klischees, besaßen aber alle eine gewisse Eigenständigkeit."
Podcast
Interview mit Julaine Winkler über #proudtokellner
Juliane Winkler und ihre Mitstreiter:innen wollen, dass die Wertschätzung und Bezahlung für ihren Beruf besser wird - Sie sind #proudtokellner.
Restaurant-Kritik
Golvet, Berlin
Jonas Zörner "zeigt deutlichen Mut zu kräftigen Aromen, die gerne auch mal die Grenzen ausloten"
Restaurant-Kritik
Tulus Lotrek, Berlin
"Dass sich im Laufe des Abends auch Gespräche mit dem Tischnachbarn und auch über Tische hinweg ergeben, zeigt nur, wie locker und entspannt es hier abläuft."
Personalie
Neuer Executive-Pastry-Chef im Ritz-Carlton Berlin
Moritz Müller wird Jongleur süßer Aromen
Restaurant-Kritik
Cookies Cream, Berlin
"Mein Mann, als nicht Vegetarier, war genauso begeistert wie ich."
Restaurant-Kritik
Tim Raue, Berlin
"Tim Raue setzt weiter auf starke Aromen und das nicht nur, was Schärfe angeht. Jedenfalls ist dies keine leise Küche, sondern eine, die ganz selbstbewusst daherkommt."
Personalie
Neuer Küchenchef im Berliner Restaurant SodaZitron
Danijel Kresovic hat die Verantwortung in dem Restaurant im Prenzlauer Berg übernommen
Restaurant-Kritik
Tim Raue, Berlin
"Mein veganes Menü war sensationell! Das war Liebe auf dem Teller und Glück, das man essen kann."
Restaurant-Kritik
BRIKZ, Berlin
"Das Menü macht einfach Freude. Arne Anker und sein Team holen aus den Produktensehr viel Eigengeschmack heraus. Das gilt vor allem für das Gemüse, so dass es in den Gerichten stets eine besondere Rolle spielt"
Restaurant-Events in Berlin
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